Cara Membuat Es Puter Jadul Ala Rumahan

Kobaran.com- Es puter selalu mengingatkan akan masa kecil karena es krim dari santan ini begitu memberi kesan nostalgia yang kental.

Dilansir dari Fimela.com, Rasanya yang khas selalu ingin dikenang banyak orang, dan karena sekarang sudah jarang yang jualan, sebenarnya kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Ini dia caranya.

Baca Juga: Cara Membuat Es Krim Goreng Vanilla Ala Rumahan

Bahan:

• 400 ml santan kental
• 300 ml air kelapa
• 200 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 3 sdm kental manis
• 10 gram jeli/gelatin (optional)
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam
• 1 sdt vanili
• 300 ml air panas
• 150 gram kelapa muda serut

Baca Juga: Cara Membuat Es Krim Santan Lembut Ala Rumahan

Cara Membuat:

1.Campurkan santan, gula, garam dan vanili ke dalam panci. Masak sambil diaduk hingga mulai mendidih.

2.Cairkan maizena dengan air secukupnya. Masukkan cairan maizena, aduk sebentar hingga mengental, matikan api. Sisihkan.

3. Tuang ke dalam wadah yang bisa dituup. Dinginkan suhu ruangan.

3.Setelah dingin, campurkan air kelapa dan simpan dalam freezer.